Zuppa di verdure semplice a base di patate, carote e grano saraceno
Ingredienti
- 1 cipolla
- 3-4 patate
- 1 carota
- 1-2 cucchiai di olio vegetale
- 1200ml di acqua
- 3-4 cucchiai di grano saraceno
- Sale, qb
- Pepe nero, qb
Utensili
- pelapatate
- padella
- coltello
- tagliere
Istruzioni
- Sbucciare le verdure.
- Tagliare la cipolla a pezzetti.
- Tagliare le patate e la carota a pezzi non troppo grandi.
- Scaldare l’olio in una casseruola.
- Far soffriggere le cipolle per 4- 5 minuti
prima della fine dell’ebollizione.
A seconda di quanto vuoi che sia densa la zuppa, aggiungi un po’ più o un po’ meno di grano saraceno.
