Zuppa sana di cavolini di Bruxelles con polpette
Ingredienti
- 200 g di carne macinata, mista
- 1 carota
- 50 g di radice di sedano
- 1 cipolla
- 4-5 patate
- 200 g di cavolini di Bruxelles
- 30 g di erbe aromatiche
- 30 g di erbe aromatiche di aneto
- Sale, assaggiare
Utensili
- Tritatutto
- Ciotola
- Pentola
- Cucchiaio
- Coltello
- Tagliere
Istruzioni
- Sbucciare e tritare la cipolla.
- Incorporare la carne macinata, condire con sale e pepe.
- Formare dalla carne macinata delle polpette.
- Portare a bollore una pentola d’acqua, salare.
- Aggiungere le polpette e mettere a fuoco medio Cuocere per 8-10 minuti.
- Nel frattempo, tritare la carota e la radice di sedano nella misura che preferisci.
- Aggiungere le verdure alla carne nella casseruola.
- Tagliare le patate in 2 x Cubetti di 2 cm.
- Aggiungere alla zuppa.
- Dopo 7-10 minuti, aggiungere i cavolini di Bruxelles.
- Condire la zuppa con sale qb.
- Portare a bollore e cuocere per 5-7 minuti.
- Infine, aggiungere il prezzemolo tritato e l’Aggiungere l’aneto.
- Lasciare sobbollire la zuppa sotto il coperchio.
- Servire la zuppa di cavolini di Bruxelles dopo 10-15 minuti.
